《临安市茶文化志》_临安市茶文化志编纂委员会编_PDF电子版下载

县志简介

【书名】：《临安市茶文化志》

【作者】：《临安市茶文化志》编纂委员会编

【出版社】：北京：方志出版社

【时间】：2016

【页数】：402

【ISBN】：9787514420722

第一篇 历史与文化

第一章 临安茶史

第一节 临安茶事起源

第二节 古代临安茶史

一、汉晋

二、唐五代

三、宋元

四、明清

第三节 近代临安茶史

一、晚清

二、民国

第四节 现代临安茶史

一、恢复时期

二、发展时期

三、转型升级时期

四、名优茶稳产增收时期

第二章 临安儒释道茶文化

第一节 临安儒家茶文化

一、儒家茶事活动

二、儒家茶道与茶俗

第二节 临安佛家茶文化

一、茶道“禅机”与茶文化

二、天目禅茶传统

三、名僧茶事活动

第三节 临安道家茶文化

一、道家茶事活动

二、道家茶道与茶俗

第三章 茶文化遗存

第一节 茶地名

一、径路

二、山岭

三、乡村

四、溪桥

第二节 茶亭

一、茶亭史迹

二、史载茶亭

三、茶亭逸闻

第三节 施茶会与茶会碑

一、施茶会

二、茶会碑

第四节 古窑址

第五节 其它茶文化遗存

第二篇 生产与贸易（上）

第一章 环境与茶区

第一节 自然环境

一、地貌

二、气候

三、土壤

第二节 生态环境

一．生态环境特征

二．生态环境建设与保护

第三节 茶区与茶类

一、茶区分布

二、茶类结构

第二章 茶政管理与生产方式

第一节 茶政管理

一、古代茶政管理

二、近代茶政管理

三、现代茶政管理

第二节 生产方式

一、组织方式

二、生产基地

三、生产企业

第三章 科研与教育

第一节 科研

一、科研机构

二、科研成果

三、茶叶品质提升

第二节 教育

一、教育机构

二、生产技术培训

第三篇 生产与贸易（下）

第一章 种植与加工

第一节 种植

一、品种

二、栽种

三、管理

四、种植面积与产量

第二节 加工

一、采摘

二、手工制茶

三、机械制茶

第三节 包装与贮藏

一、包装

二、贮藏

第二章 名茶与品牌

第一节 名茶

一、历史名茶

二、现代名茶

第二节 品牌

一、名优茶评比

二、品牌建设

三、特色茶村

第三章 营销与消费

第一节 营销

一、古代与近代茶叶营销

二、计划经济时期茶叶营销

三、市场经济时期茶叶营销

四、新兴营销方式

第二节 消费

一、消费方式

二、消费量

三、茶叶价格

第四篇 茶具与茶艺

第一章 茶具

第一节 临安出土的吴越国宫廷茶具

一、白瓷茶具

二、青瓷茶具

三、金属茶具

四、秘色瓷茶具进贡

第二节 天目瓷

一、天目窑

二、烧造时代

三、产品特征

四、天目瓷外传日本

五、天目瓷运销

第三节 民间传统茶具

第四节 现代茶具

一、竹器类

二、瓷器类

三、陶器类

四、玻璃类

第二章 水质水品

第一节 水质

第二节 水品

一、山泉水与溪流水

二、井水

三、山塘水与水库水

四、自来水与纯净水

第三章 茶艺

第一节 茶艺对外交流

一、茶艺外传日本

二、茶艺外传韩国

第二节 茶艺表演队

一、太湖源镇少儿茶艺表演队

二、太湖源镇茶艺队

三、天目茶礼表演队

四、临安市中等职业技术学校茶艺队

五、浙江农林大学茶文化学院“中国茶谣”茶礼队

六、临安市茶文化研究会茶艺队

第五篇 茶馆与旅游

第一章 茶馆

第一节 近代茶馆业

一、晚清茶馆业

二、民国茶馆业

第二节 现代茶馆业

一、改革开放前茶馆业

二、改革开放后茶馆业

第二章 茶艺馆

第一节 茶艺馆与文化

一、茶艺馆兴起与发展

二、知名茶艺馆

第二节 茶艺竞技与培训

一、“天目茶艺之星”评选

二、茶艺竞技

三、茶文化与茶艺培训

第三章 茶旅游

第一节 茶生态旅游

一、茶生态旅游之兴起

二、茶生态旅游活动

第二节 乡村茶旅游

一、乡村游茶文化

二、农家乐茶文化

第三节 临安茶点

一、种类与资源

二、商机与企业

三、茶点评选

第六篇 茶俗与艺文（上）

第一章 茶俗

第一节 习俗

一、居住

二、婚嫁

三、丧葬

四、节日

五、待客

六、船运

七、俗神信仰

八、茶与医药

第二节 涉茶非物质文化遗产名录

第二章 故事传说

第一节 民间传说

第二节 名人逸闻

第七篇 茶俗与艺文（下）

第一章 茶诗文

第一节 茶诗

一、古代茶诗

二、近现代茶诗

第二节 茶文

一、茶文选辑

二、历代文献节录

第三节 茶谚 茶谜

一、茶谚

二、茶谜

第四节 茶联

一、临安通途茶亭联

二、临安通用茶联

三、禅源寺茶厅楹联大观

第二章 茶艺术

第一节 书画摄影

一、书画摄影艺术比赛

二、名人题词

第二节 茶歌茶舞

一、茶歌茶谣

二、茶舞

第三节 茶戏

一、越剧《倪凤扇茶》

二、大型舞台艺术呈现《中国茶谣》

三、原创茶文化话剧《六羡歌》

第四节 原创茶艺情景剧《天目茶道》

一、剧情

二、献演

第八篇 茶人与社团

第一章 茶人茶事

第一节 古代茶人茶事

第二节 近现代茶人茶事

第二章 社团

第一节 机构

第二节 茶事活动

一、史志记载茶事

二、现代茶事活动

第三节 “天目”国际学术研讨会

一、会议情况

二、学术成果

第四节 书刊 网站

丛录

一、文件选辑

二、茶文选辑

三、原创茶艺情景剧剧本




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