广东民俗大观 上 下 PDF电子版下载
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县志简介
【书名】：《广东民俗大观 上 下》
【作者】：刘志文主编
【出版社】：广州：广东旅游出版社
【时间】：1993
【页数】：928
【ISBN】：7805214638
【SS码】：10163825
第一部 衣食住行
佛山服饰的变迁
梅县客家人的服饰特色
潮汕服装的演变
粤北民间服饰的变迁
解放前的“公教”服
薯莨衫
潮汕百褶礼裙
广州满族的服饰
畲族服饰
畲族妇女凤凰装
粤北瑶族的服饰
韶关市内瑶族服饰
乳源“东边瑶”的服饰
乐昌过山瑶的穿戴习俗
蓝田瑶族的服饰
潮汕的头饰与佩戴
花县人的发型演变
潮州妇女装饰
客家妇女头插银簪习俗
龟鬃
方刀髻
自梳女的发辫
兰溪畲族妇女发式
奇特的粤北民间剃头俗
留须
揭西男人“留尊长”
“苏公笠”
葵笠
“帕仔”
戴一辈子的竹帽
瑶族三角帽
回族的“礼拜帽”
雷州冠戴的变迁
韩公帕
狗牙毡布
普宁浴布
“红头巾”
银链“裤缰”
壮族婴儿的背带
潮汕木屐
雷州木屐
东莞木屐
屐桃
雷州鞋子
绣花鞋与肚兜
壮族的“鞋猫”和“鞋头钩”
“食在广州”
梅州人的饮食与名肴
花县传统食品与节日、礼仪饮食
徐闻饮食习俗
广州回族的饮食习俗
广州满族的食品与食俗
独具风格的潮菜筵席
“头甜尾甜”
佛山大宴中的小菜式
甜豆干与甜丸卵
风趣的广州饮食别名
客家“盐焗鸡”
化州的“沙司鸡”
客家“姜酒鸡”
焗禾花雀
“帝赐肉”
南雄红冻肉
佛山得心斋酝扎猪蹄
瑶家的熏猪肉
广东冬令狗肉
雷州白斩狗
粤北狗肉煲与连县腊狗仔
做狗社
广东的蛇餐
南雄屋外煲蛇俗
揭西食虫风俗
中山炙知了
禾虫田螺宴上客
广宁民间的食虫俗
农家珍肴蚕蛹
电白“蚝炸”
鲜蚬煮粥
清蒸螺蚌
捉虾吃虾
捕蟹食蟹
养蚝食蚝
冬节丸
“忆子粄”、慈母心
客家“清明粄”
肇庆裹蒸
“白粑”
肇庆的节日糍粽
韶关糍粑
打冬糍粑与它的号子
凤凰枕头粽
白糖糕仔的豆米斋碗
德庆水上居民的“大船糕”与“扣肉”
鼠壳粿
壮族食糯米制品的风俗
煎堆和它的原产地
广州月饼甲天下
佛山盲公饼
潮汕饼食
潮州腐乳饼
潮州春饼
潮汕薄饼
百侯“薄饼”
田艾包饼
红枣饼
雷州虾饼
揭西人的米呈
韶关年粿
五花八门的惠来粿品
普宁节日粿品
糖胶
艾？
薯粉漏
簸箕饮
木叶挞
腻煎粺
状元和“状元糕”
佛山九层糕
“门头螺糕”·“老耳水”·“蕃薯生”
“老鼠扒泥”·“糖不甩”
新塘鱼包
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