县志简介
南阳市蔬菜志
225 页
作者:
苏秀春主编
概述 1
大事记 7
第一章 生产 13
第一节 历史演变 13
第二节 管理机构 21
第三节 品种资源 21
第四节 栽培制度 25
第五节 病、虫害、公害 29
第六节 种子 32
第七节 食用菌 33
第八节 保护地 39
第九节 主产责任制与产销合同 40
第十节 菜农生活 44
附 白河蔬菜试验场 45
第二章 购销 50
第一节 经营体制 50
第二节 计划管理 56
第三节 菜价 70
第四节 劳动管理 79
第五节 仓贮运输 85
第三章 加工 111
第一节 酱咸菜 111
第二节 豆制品 116
第三节 名产品及生产技艺 120
第四章 南阳名菜 134
一、南阳黄芍 附:黑黄芍 134
二、水红萝卜 135
三、南阳黄瓜 136
四、南阳?兰 137
五、南阳黄葱附:割头小葱 138
六、南阳蕃茄 140
第五章 科研 文化教育 142
第一节 科技成果 142
第二节职工教育 145
第三节 菜农业余文化、科技教育 147
第六章 蔬菜药用 149
第七章 野菜谱 176
附录一、文件节录 182
二、杂记 218
三、人物 224
四、编后记 225
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